抹茶奶酪牛角包

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用料  

王后柔风粉 280克
奶油奶酪 80克
五十铃抹茶粉 20克
鸡蛋 1个55克
冰牛奶 125克
白砂糖 77克
耐高糖酵母 4.5克
6.5克
黄油 25克
【B】
黑芝麻 适量

抹茶奶酪牛角包的做法  

  1. 把所有材料放入厨师机揉至出膜。

    抹茶奶酪牛角包的做法 步骤1
  2. 揉好了整形,放入带油的盆里32度发酵60分钟。

    抹茶奶酪牛角包的做法 步骤2
  3. 分成4份,松弛20分钟。

    抹茶奶酪牛角包的做法 步骤3
  4. 擀长收成三角形,把三角形从宽的底部往上卷,卷好后尖角收紧黏住。

  5. 接着38度发酵45分钟。

    抹茶奶酪牛角包的做法 步骤5
  6. 撒黑芝麻,烤箱200度预热,180度烤16分钟。

    抹茶奶酪牛角包的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-06-08 16:23:51
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