家常菜——芦笋虾仁
7.6
综合评分
20
人做过这道菜
kekemama的小厨房
芦笋，号称“蔬菜之王”，营养价值很高。 早上送完孩子后去菜市场买菜，看到老板正在往货架摆新鲜的芦笋，顺便问了一下，这个东西怎么做好吃？老板告诉了我他的独家秘方……第一次做，确实很好吃，很鲜……
用料
家常菜——芦笋虾仁的做法
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新鲜芦笋去掉老根，切段备用
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虾清洗干净，料酒腌制一会
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锅内烧开水，放少许食用油和盐，焯半分钟左右
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捞到凉水里过凉
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热锅凉油，放入虾仁，炒制变色
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放入凉水中的芦笋
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炒制片刻，放少许盐，生抽，出锅即可！很鲜很好吃😋……
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备注：葱姜蒜都没有放，菜店老板说，那样芦笋吃着口感不好，吃的就是芦笋的鲜味……
