无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)

8.6 综合评分
58 人做过这道菜
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用料  

玉米面 150克
酵母 2.5克
纯牛奶 110克
鸡蛋 2个
红枣 4颗(装饰用可不加)

无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的做法  

  1. 准备所需食材

    无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的做法 步骤1
  2. 玉米面粉加入2.5克干酵母

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  3. 再加入2个鸡蛋

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  4. 少量多次添加牛奶。

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  5. 搅拌至面糊呈酸奶状

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  6. 放温暖处醒发至两倍大

    无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的做法 步骤6
  7. 醒发好的面糊搅拌排气

    无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的做法 步骤7
  8. 上面放入红枣,水开上锅蒸40-50分钟

    无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的做法 步骤8
  9. 冷却后脱模

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  10. 切成小块即可食用

    无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的做法 步骤10
  11. 组织还挺细腻松软的,入口有淡淡的玉米甜味还有还有甜甜的红枣香味,非常适合减肥控糖人士食用。

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该菜谱发布于 2020-06-07 21:33:19
4539 收藏


无油无糖100%纯玉米面发糕(零失败免烤版)的答疑

  • 多伦多鹏妈妈_icpo  2020-09-17  
    13
    谢谢分享,就是需要一份纯玉米面的方子🌺🌺❤️❤️
    作者回复 2020-09-17  
    感谢亲对方子的喜爱😊😙
  • 满月月  2020-09-07  
    5
    谢谢方子👍👍太多发糕添加白面粉,这个纯玉米粉太好啦
    作者回复 2020-09-07  
    感谢亲对方子的喜爱❤️❤️😙😙😙纯玉米发糕减脂期吃更好哦😊
  • A又双叒叕  2020-12-26  
    1
    纯玉米面根本发不起来,浪费了食材
    作者回复 2020-12-26  
    纯玉米面可以发起来,发不起来就需要检查一下酵母是否有活性。
  • 做饭男7137_gy7h  2020-09-26  
    1
    请教:不加鸡蛋可以吗?
    作者回复 2020-09-26  
    亲如果不加鸡蛋就不太喧软,鸡蛋是起到蓬松的作用,如果对鸡蛋不过敏还是加上比较松软
  • 玉色蝴蝶(如)  2020-06-30  
    1
    👍 健康的食谱 而且作者特别亲和 有问就答
    作者回复 2020-07-28  
    谢谢亲的喜爱与支持😘我会继续努力原创健康的减脂餐😀
  • 下厨房用户yoga  2020-07-26  
    1
    喜欢这种做法,得试试
    作者回复 2020-07-26  
    谢谢亲的认可😊
  • 落苏_zxng  2022-02-01  
    0
    冬天应该怎么发酵呀
  • 落苏_zxng  2022-02-01  
    0
    冬天应该怎么发酵呀
    作者回复 2022-02-03  
    烤箱,发酵箱,酸奶发酵机,饭菜保温罩,最简单的方法就是电饭煲放入35℃左右的温水上面放上蒸架就能醒发,只要是温暖处都能醒发。
  • 是不是小可爱  2021-05-20  
    0
    可以烤箱烤吗

    作者回复 2021-05-23  
    烤箱我没有试过,亲可以尝试一下。
  • 彩云_0rsi  2021-05-23  
    0
    少蒸一会行不行,感觉15分钟就可以熟了
    作者回复 2021-05-23  
    可以的亲,按火力调整蒸制时间。

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