减脂餐烤鸡胸脯（烤箱版/油煎版）
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乐未央菜谱
降脂减肥又营养丰富的减肥餐
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒 | 8勺 |
| 新鲜迷迭香 | 1根 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小米椒 | 1个 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 新鲜薄荷 | |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 烧烤酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 西兰花 | 4朵 |
| 芦笋 | 2根 |
| 小番茄 | 6个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
减脂餐烤鸡胸脯（烤箱版/油煎版）的做法
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鸡胸脯自然解冻后，两边都用刀划开，便于入味
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反面也是切刀，但是两面都不要切断掉
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加入所有调料放冰箱腌制1小时，时间由自己的空余时间为准，长短时间关乎入不入味，鸡胸脯上下按摩5分钟，为了松弛肉质，也是为了更入味
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加上迷迭香，这一步真的关于鸡胸脯烤出来后是否有满屋子的香味，没有新鲜的也可以是干的迷迭香
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把蔬菜在盐水里泡10分钟备用
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大蒜洗干净铺在最底下，不用剥皮
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蔬菜洗干净后备用
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最底下除了放大蒜之外，铺一层洋葱，中间层是腌制好的鸡胸脯，最上面放上迷迭香、洋葱、小番茄
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烤箱上下170℃预热20分钟，等温度到了
170℃后，设置上下170℃烤40分钟，温度以温度计为准，这个时间和温度烤出来的鸡胸脯不柴，不会烤焦，很嫩
出炉之前放一勺蜂蜜在表面，烤10分钟，这样不至于烤焦，也能基本保持蜂蜜的营养
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出炉，鸡肉里面的油和蔬菜的水份都已经溢出来了
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绿色蔬菜盐水里煮3分钟捞起来，摆盘
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切开品尝下味道刚好
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非常嫩
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这块是油煎的，15分钟360℃煎
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嫩，不柴
