肉切丝加入1/4茶匙盐，1茶匙料酒，水淀粉，20g蛋清码味20分钟
大葱切丝摆盘备用
2、锅里加油50g，3分钟V小勺，3、加入肉丝用小炒肉的引导高温炒肉丝5分钟，（手动停下），倒出肉丝备用。
4、锅里的余油里加入葱花，加入35g京式甜面酱，料酒1茶匙，糖1/4茶匙（也可以不放）3分钟V反转小勺，5、放入备用的肉丝入主锅，2分钟V反转0.5，出锅成盘，趁热享用。
可以盛盘食用
上传你做的小美版京酱肉丝
英姐的私厨
