无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋

9.0 综合评分
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做过含鸡蛋的冰淇淋,味道虽然不错,但是总觉得生鸡蛋不干净,这次特意做一版不用鸡蛋的,味道不错,奶香十足,口感丝滑,棒极了。

用料  

牛奶 130克
淡奶油 250克
白砂糖 45克
巧克力 100克

无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的做法  

  1. 巧克力加30g牛奶隔水融化,融化后加100g牛奶搅拌均匀,放凉备用

    无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的做法 步骤1
  2. 淡牛奶(雀巢)事前放入冰箱冷藏,搅拌用的器皿同时放入冰箱冷藏。冷藏后加糖用打蛋器低速搅拌至流动状态。不要过头。

    无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的做法 步骤2
  3. 将冷却的巧克力奶与淡奶油混合均匀了。

    无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的做法 步骤3
  4. 放入模具中,放入冷冻室冷冻6小时。

    无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的做法 步骤4
  5. 美味丝滑的巧克力冰淇淋做好了。无冰渣,特别棒

    无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的做法 步骤5

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无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2020-06-07 14:23:26
21344 收藏


无蛋无水无冰渣,超简单巧克力冰淇淋的答疑

  • 习染浅浅  2021-08-09  
    19
    按照这个方子一次就做成了,建议在冰冻1小时,2小时的时候分别再用打蛋器打发一下,这样就不会硬得刮不动。糖分还可以减半。
  • Xwl啥都行  2020-08-26  
    11
    巧克力含量是多少的
    作者回复 2020-09-13  
    德芙黑巧
  • 霖霖爱乐乐  2021-04-14  
    9
    请问方主用的什么牌子的牛奶?
    作者回复 2021-04-22  
    普通牛奶,蒙牛
  • 梧桐里  2021-08-23  
    4
    巧克力好像不能和牛奶一起吃呀
  • 下厨房用户_jdmrb  2022-03-23  
    2
    非常好吃!👍
  • Yvonne~�  2020-06-29  
    2
    请问用巧克力粉可以吗?
    作者回复 2020-06-29  
    没用过,感觉巧克力粉可能口感不好
  • 掌心ZZ  2022-01-10  
    1
    做出来口感有点太面了
  • 嘀哩嘀哩酱  2022-04-12  
    1
    请问淡奶油用那种喷射瓶装的奶油可以吗?喷出来的就是可以做蛋糕裱花的那种了
  • 我有星星啊  2022-04-01  
    1
    我也正是在想别人用生鸡蛋都没有用高温处理,冷冻就能吃了,会不会不干净呢,你这个好,不用鸡蛋,过两天升点温试一试😁
  • 米花糖166  2021-04-10  
    1
    打好的巧克力奶油就很好吃了

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