蜜豆(红腰豆)

1 人做过这道菜
一道简易的食谱~

用料  

红腰豆 150g
白砂糖(冰糖) 35g
350-400ml

蜜豆(红腰豆)的做法  

  1. 腰豆用清水清洗干净,锅中放入适量水,煮开,倒入腰豆,约煮3-5分钟(焯水可以去除一部分豆腥味)

    蜜豆(红腰豆)的做法 步骤1
  2. 焯水后约205g

    蜜豆(红腰豆)的做法 步骤2
  3. 用电压力锅挺省事的(如放冰糖,可以在这一步加入)

    蜜豆(红腰豆)的做法 步骤3
  4. 蹄筋模式 50分钟(我比较喜欢绵软的口感,所以时间略长一些,30-50分钟,可以自由调节)。  注:红小豆要缩短时间喔

    蜜豆(红腰豆)的做法 步骤4
  5. 加入糖,继续开启煮饭模式,收干汤汁就可以了(这一步时间很快,几分钟就搞定,如果想要刚刚好的状态,那就用350ml水)

    蜜豆(红腰豆)的做法 步骤5
  6. 没有熬成一锅粥..😃😃

    蜜豆(红腰豆)的做法 步骤6

小贴士

如果不小心煮成了粥,那也不要懊恼,再补加一点水,熬成红豆粥,加点糯米小丸子煮一煮,也很好😆😆

方中的糖很少,不会很甜,就不要再减量了..

卷入抹茶蛋糕、班戟、雪媚娘、还有夏日的饮品中...都是很不错哒

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蜜豆(红腰豆)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-07 09:21:19
165 收藏


作者妹砣&的其他菜谱

蜜豆(红腰豆)的答疑

关于蜜豆(红腰豆)的做法还有疑问? 提一个问题