一期一会🍑元气桃桃酱

先准备两个桃子，一个是鲜嫩多汁的水蜜桃，一个是颜色鲜艳的脆桃。

水蜜桃可以煮的很软烂，也能提升桃桃酱的香气。

脆桃要买那种皮很鲜艳的，这样它的皮就有利于桃桃酱的上色，会形成很漂亮的嫩粉色。

桃子先用水反复洗净。
把脆桃削皮，切丁，尽量切的细一点。

把水蜜桃的皮撕掉，果肉随意切一下即可，因为水蜜桃很软，后面煮的时候自己就会烂掉，所以前面不需要大费周章地切丁。

取一个干净的容器，一层桃子肉，一层白糖，铺撒均匀。

我一共铺了三层果肉和白砂糖。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。（一定要冷藏，温差的变化以及糖分的作用使得桃子的水分析出）

接下来将桃子皮放入锅中加入些许水，小火熬煮。

直到桃子皮的颜色全部煮到锅里就可以将皮捞出，剩下粉色的水备用。
（这一步如果桃子皮颜色煮出来达不到预想的效果，可以适量放入半朵洛神花一起熬煮提色！）

两个小时到了将蜜好的桃子肉从冰箱取出，倒入锅里小火熬煮，（这就是桃子里面本身的水）不要另外加水了。

不断搅拌，煮到沸腾且水蜜桃软烂。

加入之前熬好的桃子皮水，继续小火熬煮。

准备一些柠檬汁，适量就好，我两个桃子的量大概15ml。大家可以按照各自喜好增加，尽量不要减少了，因为柠檬汁可以起到抑菌和促进果胶凝结的效果。

烧一些开水提前为容器高温消毒。

在桃子酱中的水分差不多完全煮干的时候加入准备好的柠檬汁，继续小火搅拌熬煮。

大概一两分钟之后桃子酱就会变得稍微粘稠，水分也几乎都蒸发了，即可关火。

晾凉后的桃子酱倒入提前准备好的容器中，冷藏即可。做好抑菌工作的话，放上半个月是没有问题的。😎
酸甜芳香，满满的夏天味道！☀
元气少女必备元气桃桃酱，快来和我一起做吧！🍑