把糥米,红米,红豆,绿豆,花生入盆泡8小时.香茹泡软备用,猪肉切片放入盐,蠔油,生抽,黄豆酱,芝麻油,五香粉,料酒与切好的香茹拌均腌至1小时.
将泡好的糥米,红米,红豆,绿豆,花生中加入一勺半的盐拌均后,用粽叶卷起成斗状.填入糥米,红米,红豆,绿豆,花生包成三角形用绳子挷好.
滚水后放入包好的粽子,水一定要浸过粽子.大火煮一小时,转小火煮一小时至熟透变可以吃了.
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