(玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷

3 人做过这道菜
减肥阶段,用玉米油代替黄油,一次性成功,味道不错,记录下来下次再做,健康营养早餐

用料  

高筋面粉 300克
135克
鸡蛋 1个
奶粉 20克
2克
细砂糖 50克(根据自己口味增减)
玉米油 25克
酵母 3克
抹茶粉 6克
蜜豆 适量

(玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法  

  1. 除抹茶和蜜豆以外的面包材料都放入面包机内,先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放,在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序15分钟。

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤1
  2. 发酵50分钟(发酵至约两倍大)

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤2
  3. 取出,分成两份,其中一份撒上抹茶粉排气揉均匀;另外一份撒面粉排气揉均匀;两个面团分别擀成长方形,白色的放下层,撒上一层蜜豆,再把抹茶的放在上层

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤3
  4. 卷起,放入模具中,放入烤箱发酵至两倍大后,在表面上刷一层蜂蜜水,撒上芝麻。

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤4
  5. 烤箱预热10分钟,上下火180度烤35分钟,烤得时候上面一定要盖上盖子或锡纸,以免烤糊。

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤5
  6. 凉凉脱模,切片,一圈一圈是不是很有食欲😀

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤6
  7. 摆盘开吃,好看又好吃,皮脆内软,吃完一片还想再吃一片😍

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤7
  8. 这个是不加蜜豆的。

    (玉米油版)一次性发酵抹茶蜜豆面包卷的做法 步骤8

小贴士

1.没有蜜豆可以不放,或换成蔓越莓、葡萄干都可以;
2.水可根据软硬度调节用量;
3.表面也可以刷蛋黄液;
4.烤得时候一定要盖上盖子或锡纸。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-04 15:52:18
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