猪五花肉切块
肥瘦相间
胡萝卜切块
热锅热油
胡萝卜炒出香气
放入炖锅 加生姜
加香叶
加香草盐，多多的
加生抽
高粱酒
加蒜瓣加黄冰糖
盖锅盖，大火煮开，中火炖半小时到一小时。
出锅装盘，汤汁可以浇饭。
一人食，半小时等肉煮熟的过程中下个米饭，做个沙拉，摆个餐布。还能喝口茶歇会。
来个多人食豪华版，做法一样，配料多了芋头，土豆，板栗。有红枣和红蒜头香气更好。肉是去市场买的土猪肉。也是更好吃。其他一样。芋头闷得软软烂烂超级好吃。
聚餐剩下的第二天可以盖浇饭。
上传你做的一人食•胡萝卜炖肉
张珮湘
