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葱姜虾

96年的宝妈

用料

  • 虾 400克
  • 油 适当
  • 葱 2根
  • 姜 5片
  • 盐 我放了4克（适当）
  • 生抽 我放了10克（适当）
  • 料酒 适当
  • 白糖 我放了4克（适当）

做法

  1. 将虾剪去须和头，去除沙线，背部划一刀更容易入味；冲洗干净，沥干水备用；葱洗净，切成葱花；姜洗净去皮，切末。
  2. 炒锅烧热，倒入植物油烧至八成热
  3. 放入虾煸炒，至虾变色后，加入盐、生抽、料酒、白糖炒入味。
  4. 将葱花、姜末放入炒锅中，将虾炒熟即可。
  5. 最后装盘。