广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”
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人做过这道菜
cRysTaL小俐
每逢过节，我奶奶都会做这道菜，会把猪手也放进去，寓意横财就手，可是我对猪手无感，这次就按这个方法做。
用料
广东人最爱的年夜饭菜色“发财好事”的做法
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泡发生蚝干和淡菜干，20分钟。
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泡发发菜，半小时。
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放入姜片和蒜蓉，爆炒2分钟。
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加入水，水开后焖。
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加入盐、蚝油、糖、麻油，焖20-30分钟。
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加入发菜，焖10-15分钟。
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在焖的同时把生菜洗干净，沥干。
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热锅热油，放蒜蓉和盐，炒熟生菜。
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这边完成了。
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生菜炒好后上碟。
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把焖好的发菜好事倒入生菜表面。
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完成。
小贴士
炒生菜时不用放太多调料，因为倒进去的汤汁也有味。
