清水加小苏打将白菜洗净,将白菜叶子切碎,不要白菜杆。
锅内烧开水,水开后放入切碎的白菜叶子煮一下,去除农药残留,煮过白菜后的水倒掉。
再烧一锅水,水开后放入白菜和面片。将蛋黄打碎,待水开后打入蛋黄。
多煮一会儿,水开后放入少许凉水再次煮沸。
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