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卤菜卤蛋

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用料  

鸡蛋 12个
海带 250克
腐竹 150克
豆腐 1块
花椒 30粒
八角 2个
干辣椒 5个
桂皮 半块
香叶 1片
姜 4片
葱 适量
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 适量
甜面酱 1小包

卤菜卤蛋的做法  

  1. 腐竹泡发，
    鸡蛋煮熟加花刀，
    海带洗净煮5分钟
    豆腐煎炸至两面金黄

    卤菜卤蛋的做法 步骤1

  2. 用少量油炸花椒，糊后捞出，放甜面酱1小袋，生抽4盖，老抽2盖，煮开后加水，再次煮开后放入各种大料，加盐，煮开后倒入原料砂锅中，小火焖煮30分钟。

    卤菜卤蛋的做法 步骤2

  3. 煮开后建议放置1夜入味后食用

    卤菜卤蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-06-02 11:48:52
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