简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版

鸡脚洗干净，记得把脚趾甲都剪掉

切成像图片这样
不切也是可以的，个人喜好

鸡脚和姜片入锅

加水沒过鸡脚，水滚后加料酒和盐，煮10分钟

煮好的鸡脚快速用自来水冲洗一下，不然会粘在一起

准备一盆冰水，要用凉白开水加冰块，不要用自来水

冲洗好的鸡脚用冰水浸泡一会，让其冷却

腌料，柠檬要去籽，柠檬要去籽，柠檬要去籽，重要的事情说三遍，柠檬一定要去籽哈哈

所有腌料混合

把鸡脚稍微沥干水放进腌料里浸泡至少2-3小时

我准备两份是因为其中一份是不辣的，没办法，我家小哥哥不会吃辣，你要是也不吃辣也是一样，不放辣椒就可以了

腌制的时候放冰箱冷藏，冰冰凉凉酸酸辣辣，真的蛮过瘾的

我用的是这种辣椒，蛮辣的

鸡脚我们全家都很喜欢吃，而且很适合煲剧的时候吃

如果你也喜欢啃啃啃，一定要试试呀