自制浓稠老酸奶最简做法

自制浓稠老酸奶最简做法的答疑

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  想瘦瘦不了女人  2020-07-30  

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  有糖的全脂奶粉可以吗？
  作者回复 2020-09-03  

  可以的，我是因为减肥控糖，所以特意找了无糖的奶粉。
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  小丫丫0011  2020-07-16  

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  请问烤箱发酵要多少度？
  作者回复 2020-09-03  

  我的烤箱有发酵功能，不需要设定温度，看说明书应该在40-50度的范围里。
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  甜弯弯  2020-07-02  

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  老师到底用了多少牛奶?
  作者回复 2020-09-03  

  1升牛奶配1g菌粉，可以装6瓶，我拍的图片是2升牛奶配2g菌粉，装了12瓶。
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  Jessie_Lu_  2020-06-03  

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  牛奶用脱脂的可以吗？
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  ‘清醒着  2020-10-01  

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  赤藓糖醇是啥？
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  流星雨235  2020-07-26  

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  为什么要放奶粉？
  作者回复 2020-09-03  

  放奶粉就会像超市里的老酸奶一样浓稠，不加奶粉的话偏稀，也是可以的。
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  丽莎1999  2020-07-24  

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  有甜度吗
  作者回复 2020-09-03  

  加赤藓糖醇就有甜度，不加的话是纯酸的，一般人喝不太习惯。
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  一起看一起学  2020-07-09  

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  老师请问，为什么我做出来的酸奶不会凝固？并且是西的也不酸，能否指点一二，谢谢
  
  作者回复 2020-09-03  

  不好意思被称为老师了，因为你具体的操作我也不是很清楚，有可能是牛奶和菌粉的比例，也可能是发酵温度和时间。
  另外我试过不额外添加奶粉的，也会比较稀。
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  甜弯弯  2020-07-07  

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  用多少度发酵？
  作者回复 2020-09-03  

  烤箱自带的发酵功能，温度大约40-50度
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  三千里尘微  2020-07-13  

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  你好，请问一下，那个赤什么糖醇的，是木糖醇吗？超市有卖的吗？如果没有，木糖醇可以代替吗？