清炒红苋菜

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苋菜营养丰富,药用价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪,糖类以及多种维生素和矿物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,具有一定的保健功效,因此又称“长寿菜”。

凉拌苋菜,营养不流失,口感脆嫩,开胃下饭,夏天怎能少了它?

用料  

苋菜 1把
3-5瓣
3克
鸡精 1克

清炒红苋菜的做法  

  1. 准备好上述材料。

    清炒红苋菜的做法 步骤1
  2. 苋菜切去老根,摘好洗净沥水,大蒜切末备用。

    清炒红苋菜的做法 步骤2
  3. 锅内放一勺猪油,植物油也可以。下蒜末炒香。

    清炒红苋菜的做法 步骤3
  4. 倒入苋菜,翻炒半分钟。

    清炒红苋菜的做法 步骤4
  5. 待锅内苋菜变少出汁时,加盐3克,鸡精2克。翻炒均匀出锅。

    清炒红苋菜的做法 步骤5
  6. 装盘,上桌。

    清炒红苋菜的做法 步骤6

小贴士

1.苋菜不必焯水,直接炒。2.猪油炒口感更好,植物油也可以。3.不必炒时间太久,全程1分钟多足矣。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱创建于 2020-06-01 10:18:37
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清炒红苋菜的答疑

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