煎辣椒「下饭菜」

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湖南仁
记事起,我爸最喜欢一道菜
两个时节辣椒好吃:
1.入夏初期的辣椒鲜嫩微辣
2.夏中辣到飞起

用料  

青椒 20个
老抽 适量
适量
蒜头 5个
豆豉 5-10颗

煎辣椒「下饭菜」的做法  

  1. 辣椒拍开最快方式入味,如果辣椒是软的可以不拍

    煎辣椒「下饭菜」的做法 步骤1
  2. 大火下豆豉爆香,放辣椒用力压扁一下。30秒后蒜头。放盐、酱油调味~10秒出锅

    煎辣椒「下饭菜」的做法 步骤2
  3. 整酒开喝

    煎辣椒「下饭菜」的做法 步骤3

小贴士

1.蒜头晚点放主要保留点生味~个人爱好
2.豆豉用水打湿防止炸焦
 

煎辣椒「下饭菜」相关分类

该菜谱创建于 2020-06-01 07:50:12
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煎辣椒「下饭菜」的答疑

  • 蓝默默  2020-06-01  
    0
    好想吃好想吃好想吃😍😍😍
    作者回复 2020-06-01  
    有点点辣

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