1)豆角 | 适量 |
2)肉丝 | 适量 |
3)白虾 | 适量 |
4)豆腐 | 适量 |
5)蘑菇 | 适量 |
6)米饭 | 适量 |
🍓1)准备好食材。
🍓2)白虾去“虾线虾肠”,豆腐切成小丁,猪肉切成丝,姜切片。
🍓3)“豆角和蘑菇”焯水备用,“白虾”放入锅中,加入适量“油和老抽”炒熟盛出,“豆腐”锅中炸至“金黄色”捞出。
🍓4)起油锅,锅中倒入适量油,放入姜片,下入“肉丝”,炒至肉丝变色后,倒入适量老抽上色,依次放入豆角、蘑菇和虾,加入适量盐调味即可盛出备用。
🍓5)另起锅,锅中倒入适量油,放入“米饭”,用“大勺子”把米饭压碎,加入适量盐和老抽调味,倒入刚刚炒好的菜,再炒至均匀即可出锅。
🍓6)如果需要加入“白菜”,在下入豆角前,先把白菜炒至断生后,再依次加入“豆角、蘑菇和虾”,炒至均匀入味即可。