紫薯糕
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人做过这道菜
雨仔n
用料
紫薯糕的做法
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先把糖和紫薯粉搅拌均匀。
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加入温水搅拌均匀。
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加入酵母搅拌均匀。
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加入木薯粉搅拌均匀。
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这是加入木薯粉后搅拌均匀的样子。
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然后再加入面粉搅拌成这种面糊的细腻状态。封保鲜膜放到温暖的地方发酵2倍那么大。（我家24度，我发了一个小时左右。）
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发酵好后/略微搅拌/排气
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然后分次加入色拉油搅拌均匀。
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倒入模具中，我用的是8寸模具。（记得要铺上油纸 ） 再发15分钟。
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发好后摆上葡萄干（或者你喜欢的其他坚果），大火蒸30分钟。
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蒸好后晾凉脱模。
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切块
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美味的紫薯糕就做好了
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内部组织细腻。味道极好
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怎么捏都可以弹回去哦/快来试试吧～
