蜂窝煤戚风蛋糕

第一步：牛奶🥛、油、鸡蛋黄🥚混合搅匀

加入打好的熟芝麻粉（我是用空气炸锅5分钟，懒得放烤盘在放烤箱😄）搅拌均匀，加入过筛好的低粉和玉米淀粉搅拌均匀无颗粒即可，无需搅拌太多，以免起筋。

第二步：打蛋清（盆需要无水无油），蛋清中加入几滴柠檬汁🍋，如果家中没有可用白醋代替，分2-3次加入糖打到中干性，单抽拎起来成小尖尖即可（表面有纹路。（先高在低）烤箱预热160度10分钟。

第三步：取1/3蛋白加入蛋黄糊中用蛋抽快速搅拌、均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中用刮刀翻拌。

  第四步：倒入模具7-8分满（我用的6寸一个，四寸一个）震出气泡，送入预热好的烤箱150度20分钟，140度20、130度10分钟.
如果您家里烤箱温度没有那么高你也可以150度40或者140度50.

倒扣

脱模

侧边

完成品

2

  第五步：烤好后取出震下（蛋糕抬高放桌面上震）倒扣，凉了后脱模。拿一根吸管扎出洞洞就完成了✅