菠菜鲜肉榨菜饼(快手、美味、早餐)

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做韭菜肉盒子剩下了肉馅儿,想到了鲜肉榨菜月饼。于是想做一个肉馅儿榨菜盒子也不赖。面皮是烫面,烫总面粉的三分之一到二分之一,烫面具体可以参考www.xiachufang.com/recipe/104418505/

用料  

榨菜 2包
肉末 300克
葱花 若干

菠菜鲜肉榨菜饼(快手、美味、早餐)的做法  

  1. 什么牌子的榨菜都行,用刀稍微拦几刀,不要太碎,有颗粒感的更好吃😋榨菜和肉馅儿比例差不多,最好榨菜多一点点出来,味道更棒。

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  2. 放入葱花、姜末、胡椒粉、我还放了半根黄瓜。不放也行。黄瓜是来凑数的。放了黄瓜的味道很清爽,有黄瓜香味。不放黄瓜的馅儿榨菜味和肉融合的也不错。看你的口味是否放盐,因为榨菜本身就咸。

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  3. 取一个面团放在案板上,反复揉叠,从中间掏出一个洞,

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  4. 面圈儿变成长条

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  5. 用刀或者手弄成一个个面剂子

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  6. 按扁

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  7. 擀皮

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  8. 包馅儿。包的时候只要面团合上就好,不要捏褶。包好入电饼铛或者煎锅,煎至2面金黄即可。

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  9. 出炉

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  10. 内馅儿

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小贴士

1、包盒子及烙饼详细步骤参考www.xiachufang.com/recipe/104495638/
 

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该菜谱创建于 2020-05-31 17:59:56
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