千层蒸饼

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看起来很厉害的千层蒸饼,其实so easy!

用料  

面团部分
面粉 适量
温水 体积是面粉的一半左右
酵母 适量
油酥部分
面粉 一大勺
玉米油或菜籽油 一大勺
食用盐 一小勺
葱花 可选,建议加

千层蒸饼的做法  

  1. 请见视频

  2. 请见视频

小贴士

1.层次分明的关键,在于切和叠。
2.饼胚叠好后,可以用手轻轻压扁,厚度到刚叠好的一半左右,不影响分层和蓬松。
 
该菜谱发布于 2020-05-31 17:11:59
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千层蒸饼的答疑

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