第一步炸酱:香菇洗净切丁,木耳(泡好)切碎备用,干黄酱、甜面酱放入同个容器,加入适量温水调匀
锅中少许油炒鸡蛋,好后出锅备用
锅中放油,油热后倒入香菇丁,翻炒几下后倒入木耳碎,继续翻炒,出香后倒入调好的酱、炒好的鸡蛋,再加入适量色拉油,小火熬制浓稠
第二步菜码:黄瓜切丝
绿豆芽锅中开水煮熟(煮好的绿豆芽过凉后一定要泡在凉水中)
胡萝卜切丝(切好的胡萝卜丝加入适量开始泡1分钟左右,过凉后泡在凉水中)
第三步小料:
辣椒油:辣椒粉放入容器中,锅中加热适量色拉油,油热后浇在辣椒粉上搅匀即可
小米辣汁:小米辣切圈,加入生抽、醋拌匀即可
最后面条煮好后就可以开动啦!