电饭煲焗叉烧

准备好食材。我用的是比较瘦的猪梅肉，喜欢吃肥瘦相间的肥叉的话可以用五花肉。

猪梅肉对半切开，用牙签在肉上均匀地扎一扎。加入叉烧酱、料酒、耗油、油，放上姜片和拍好的蒜瓣。

戴上一次性手套抓一抓揉一揉，给肉做个马杀鸡，随后盖上保鲜膜送入冰箱冷藏腌渍4个小时以上，可以提前一晚上腌渍好。

将腌渍好的肉放入电饭煲，腌渍的酱汁和姜蒜也一并放进去。

电饭煲选择标准煮模式开始煮肉。

程序结束后打开盖子，取出姜片和蒜瓣，并将肉翻个面。

再一次选择标准煮模式，叉烧肉就做好了。

放凉后切片。

搭配梅子酱食用更美味！