简易八宝饭【无猪油无植物油一次性蒸熟】

Name: 简易八宝饭【无猪油无植物油一次性蒸熟】
Ingredients: 大约250克糯米; 根据后面的步骤来调整添加水; 碗内侧薄刷一层植物油一丢丢（无明显气味）; 个人喜好添加白糖红糖随意（豆沙枣泥也可以）; 6~8颗红枣; 5粒枸杞; 5颗干桂圆

7.3 综合评分

24 人做过这道菜

做出来的成品大概600多克
铺放的果干果脯随意图案也随意按自己喜好
标题说的无油指八宝饭本体没添加是少量刷碗内侧防粘好脱模的用处

用料

糯米洗净加足量水提前泡上4小时以上隔夜方便主要用手指碾一下容易碎就可以了
沥干备用取一个深一点的碗碗内侧薄刷一层油防粘
红枣去核再把其他的配料摆放碗底或碗侧壁
取一半糯米轻铺摆好的图案上压实
这中间可以加红糖白糖（也可以提前把米和糖拌均匀）也可以加豆沙枣泥黑芝麻馅……也可以吧？？反正按自己喜好来呗
再取另一半糯米铺上压实
倒入的水量刚好与糯米持平如果喜欢更稀软的可以略微高于糯米一丢丢也可以延长蒸制时间
蒸锅加入足量的水冷水上锅直到上汽
持续大火5~8分钟转中小火继续蒸40~50分钟
你也可以蒸更久具体时间视你用的容器大小深浅来调整实在不行……戳一点中间部分的尝尝呗？？
熟透了取出先在八宝饭上铺一层烘焙纸（主要方便洗盘子…）再找个盘子盖住倒扣脱模
到这一步了还寻思啥开吃吧！