奶油培根芦笋蘑菇意面
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人做过这道菜
tangligetang
看了下厨房很多奶油意面和白酱意面的方子，都不是最满意，最后还是决定自己写一个。我这个是用正宗意大利白酱的做法，食材上再根据自己喜好进行了搭配，全家老少都直夸美味。
此方是6人份（按照我家4大2小的量），请各位酌情自行调整用量。
此方是6人份（按照我家4大2小的量），请各位酌情自行调整用量。
用料
| 意大利面 | 500克 |
| 培根 | 一包（150g） |
| 白蘑菇 | 300克 |
| 芦笋 | 250克 |
| 大蒜 | 半个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黄油 | 30克 |
| 低粉 | 30克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 牛奶 | 400克 |
| 帕玛森奶酪碎 | 50克 |
| 黑水榄 | 8粒 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
奶油培根芦笋蘑菇意面的做法
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1、准备食材：蘑菇切片、芦笋切段、培根切片、黑水榄切圈、大蒜压成蒜泥、洋葱剁碎、帕玛森干酪擦碎。
2、锅烧热，放少许橄榄油，入培根煸炒出油后加入蒜泥和洋葱碎煸炒，炒香后加入蘑菇芦笋煸炒，加黑水榄，加盐和胡椒调味，盛出。
3、锅烧热加入黄油融化后入面粉煸炒至微微起泡，分2-3次加入淡奶油和牛奶，每次搅匀待酱汁浓稠后再加入，搅拌至浓稠丝滑后加入帕玛森奶酪碎，加入盐和黑胡椒调味，白酱就完成了。
4、将步骤3炒好的东西倒入白酱搅拌均匀。
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5、将煮好的意面沥干后倒入4搅拌均匀。盛入盘中后在表面撒些芝士碎就可以享用啦！
