蒜香小龙虾爱上金针菇

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海鲜和蒜一混搭就出来鲜美赛神仙的味道。烧烤摊子的烤金针菇和蒜蓉混合也超美。按照这俩美味公式,小龙虾+蒜蓉+金针菇,那岂不是双倍的美味!按照这画出的美味,做出来的果然双重满足,互相吸足的鲜美。

用料  

龙虾尾/小龙虾 2斤
金针菇 1把
2-3头
适量
十三香 2勺
橄榄油 2勺
香叶 2片
啤酒 适量

蒜香小龙虾爱上金针菇的做法  

  1. 第一步很重要!炒出鲜美金银蒜蓉。2-3头蒜用刀剁成蒜粒,不要捣成蓉,否则蒜味不浓。像上图分为3份,分时间加入炒制。上图1/4量要炒成金蒜,1/2要炒成银蒜,1/4量保持生蒜

    蒜香小龙虾爱上金针菇的做法 步骤1
  2. 加橄榄油加热到微冒烟,关火!倒入1/4蒜。注意为了防止蒜烧糊,要关火倒入哦。翻炒到蒜粒微发黄

    蒜香小龙虾爱上金针菇的做法 步骤2
  3. 倒入1/2的蒜,继续翻炒,如果这时油的热度不足,可以开小火加热,到蒜褪去生色即可,再加入剩余的1/4的生蒜,关火。美味金银蒜炒好!倒出乘盘备用

    蒜香小龙虾爱上金针菇的做法 步骤3
  4. 加油烧热,倒入小龙虾/龙虾球,翻炒几下放入香叶,倒入适量啤酒,不要淹没小龙虾。加入2小勺十三香。倒入炒好的金银蒜,倒入金针菇,根据自己的口味加适量盐,翻炒10分钟,到金针菇软掉,即可出锅

    蒜香小龙虾爱上金针菇的做法 步骤4
  5. 上桌,开动!

    蒜香小龙虾爱上金针菇的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-05-30 22:12:31
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