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椰奶冻

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HainKwan的厨房  HainKwan
浓郁的椰奶配上淡淡的椰蓉=绝配👍

用料  

椰浆 100克
牛奶 200克
细砂糖 35-40克
椰蓉 适量
淡奶油 150克
冰水 适量
吉利丁片 13-15克

椰奶冻的做法  

  1. 提前用冰水把吉利丁片泡软

    椰奶冻的做法 步骤1

  2. 把淡奶油、椰浆、牛奶、糖混合在一起

    椰奶冻的做法 步骤2

  3. 隔水加热至60-65度后关火把泡软的吉利丁片放进椰奶中搅拌至融化

    椰奶冻的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀后过筛，确保吉利丁片完全融化

    椰奶冻的做法 步骤4

  5. 常温放凉。放进冰箱冷藏4小时

    椰奶冻的做法 步骤5

  6. 切块。喜欢椰蓉的宝宝也可以裹上一层椰蓉。

    椰奶冻的做法 步骤6

小贴士

可以放冰箱保存，3天内要吃完。

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该菜谱发布于 2020-05-30 21:17:38
2193 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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椰奶冻的答疑

  • 阿川妈(下厨房)
    阿川妈  2020-12-05  
    0 赞
    看起来很好吃我要式一下
    作者回复 2021-04-24  
    好ci，快试试做
  • 风尓(下厨房)
    风尓  2021-04-17  
    0 赞
    不放淡奶油可以吗？
    作者回复 2021-04-24  
    不可以哦
  • 阿璃酱VI(下厨房)
    阿璃酱VI  2021-01-18  
    0 赞
    没有丁吉利片可以用什么代替吗
  • 阿川妈(下厨房)
    阿川妈  2020-12-05  
    0 赞
    可以放几天
    作者回复 2021-01-07  
    冷藏大概3-5天

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