胖墩墩的韭菜馅水煎包

韭菜，蛏子，五花肉，葱姜洗净改刀备用

开火，比平时炒菜要多放一些油，小火炒五花肉丁，然后放入葱姜，倒入适量的味极鲜、老抽、耗油，关火。

等炒好的五花肉放凉之后，加入韭菜，蛏子肉，加点盐，这样包子馅就做好了🤫

调馅料之前和面，面粉，水，酵母放在一个大盆里。现在的温度大约不用一个小时面就发好了，我是早上上班之前和的面，中午下班直接做就行。🌲🌲🌲面发到两倍大，拿出来排气揉一会，分割擀皮包包子一气呵成🥟🥟🥟

平底锅多放点油，把包好的包子摆好 每个包子有一定距离，摆满后，静止10分钟，开火，小火煎，拿起一个包子看一下如果底部微黄就倒入面粉水（吃饭用的小汤勺一勺面粉，大半碗水）面粉水的量抹过包子1/3就可以，继续小火煎，等水干了，关火，关火后三分钟再开锅盖。

冰凌花水煎包就做好了🍽🌮🌮🌮

怎么样，外焦里嫩，胖墩墩的。哈哈哈

咬一口，全是满足！都是幸福！哈哈哈🍉🍉🍉