锡纸牛肉

2 人做过这道菜

用料  

牛肉 350克
洋葱 半个
金针菇 1袋
芹菜 2棵
小米辣 3个
2根
香菜 适量
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
白糖 1小勺
1小勺
食用油 1勺
清水 3勺
黑胡椒粉 2小勺
黑胡椒粒 适量
白芝麻 1勺

锡纸牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,洋葱切小块,芹菜切小段金针菇清洗干净撕小朵

    锡纸牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉加1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺食用油,玉米1勺玉米淀粉,2小勺黑胡椒粉,1小勺白糖,1小勺食盐,3勺清水,适量黑胡椒碎,抓拌均匀腌制20分钟

    锡纸牛肉的做法 步骤2
  3. 洋葱芹菜金针菇按顺序铺在一张锡纸上,再铺上牛肉,放上小米辣和葱段,再磨上点胡椒粒碎,上面再盖上一张锡纸,边缘卷起来封严实

    锡纸牛肉的做法 步骤3
  4. 准备一个铁锅,不推荐不粘锅,将锡纸包放入锅里,中火10-15分钟即可啦

    锡纸牛肉的做法 步骤4
  5. 牛肉嫩滑入味

    锡纸牛肉的做法 步骤5

小贴士

腌牛肉的时候加清水和油可以让牛肉更加嫩哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2020-05-30 18:45:59
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