奶香味发面烤饼

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用料  

面粉 400克
温牛奶 220克
酵母 4克
白糖 20克

奶香味发面烤饼的做法  

  1. 将酵母倒入温牛奶中溶化备用。在面粉中加入糖搅拌均匀。用溶化好的温牛奶和面。

    奶香味发面烤饼的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,发酵至两倍大。取出揉搓排气,搓成长条,切成6个小面剂子。将每个小面剂子像揉馒头一样揉光滑,用手按扁,按成圆形饼坯,两面都要按。

    奶香味发面烤饼的做法 步骤2
  3. 将饼坯盖上保鲜膜,二次醒发20分钟。

    奶香味发面烤饼的做法 步骤3
  4. 放入烤盘中,烤箱提前预热,上小火150度,烤30分钟,再上下火180度烤10分钟上色后出炉。

    奶香味发面烤饼的做法 步骤4

小贴士

制作饼坯时两面都要用手按压。
 

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该菜谱发布于 2020-05-30 16:41:29
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