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馬豆糕

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盈盈Jmn的厨房  盈盈Jmn
香港小吃馬豆糕，我也是第一次做

用料  

馬豆 300克
椰漿 400克
花奶 400克
砂糖 200克
水 1600克
粟粉 400克

馬豆糕的做法  

  1. 馬豆用水浸3個鐘，用水煮30分鐘熄火焗20分鐘，撈出濾乾水份

    馬豆糕的做法 步骤1

  2. 粟粉加入椰漿拌勻，過篩

    馬豆糕的做法 步骤2

  3. 砂糖丶水丶花奶煮至糖溶， 慢慢加入粟粉漿中，中小火煮至杰稠，加入馬豆再煮多5至7分鐘

    馬豆糕的做法 步骤3

  4. 倒入模抹平

    馬豆糕的做法 步骤4

  5. 做了兩個

    馬豆糕的做法 步骤5

  6. 待涼放入雪櫃雪3個鐘，取出脫模切件

    馬豆糕的做法 步骤6

  7. 豬豬

    馬豆糕的做法 步骤7

  8. 切件，香港怀舊小食

    馬豆糕的做法 步骤8

  9. 主要材料

    馬豆糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-05-30 10:29:49
43 收藏
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馬豆糕的答疑

  • Angel210(下厨房)
    Angel210  2021-08-14  
    1 赞
    重温鉴证实录看到的马豆糕～请问这个马豆是什么豆丫？江苏这边好像没见过～

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