水果 | |
柠檬汁 | 30ml |
柠檬 | 2片 |
小青桔 | 2个 |
糖浆 | |
细砂糖 | 2大勺(30ml) |
热水 | 2大勺(30ml) |
冷泡茶汤 | |
台湾四季春茶 | 7g(1包) |
矿泉水 | 600ml |
辅料 | |
冰块 | 160g |
成品:450ml一杯 |
1个柠檬切出两片柠檬片后榨出30ml柠檬汁,不用黄柠檬改用青柠檬也是可以的;
2个青桔对半切开后挤出汁,然后把青桔放入杯中;
倒入糖浆后再加入冰块,糖浆是用体积比1:1的细砂糖和热水调成的,不想用糖浆的可以用30ml蜂蜜代替,糖浆和蜂蜜的量可以根据自己的口味增减;
糖浆和冰块都加入后盖上雪克杯盖子,然后用力摇晃,利用冰块间的摩擦力将糖浆和果汁混合均匀,同时使柠檬和青桔的香气释放出来;
最后倒入200ml台湾四季春冷泡茶再次摇晃雪克杯,将所有液体晃匀即可,冷泡茶可以提前一天泡好,将茶包放入矿泉水然后一起放入冰箱冷藏一夜即可。