【火腿菌菇鸡汤】
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金字火腿
鸡汤一喝，元气满满！
日常家里煲汤最多的算是鸡汤了，正确熬鸡汤的方法，最好保留原味，千万不要加八角和花椒等多余香辛料，不仅遮住鸡汤本身的鲜味，还会放大异味。其实只要加几片金字火腿，就能让鸡肉鲜嫩不柴，鸡汤营养又滋补哦！
购买金字飘香火腿块，前往下厨房市集www.xiachufang.com/ec/god/goods/1868/
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用料
【火腿菌菇鸡汤】的做法
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金字火腿切片。
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菌菇分别冷水泡发。鸡处理干净后剁成小块，放水中浸泡半小时去血水。
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加料酒、葱姜焯水2分钟，清洗备用。
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将鸡肉块、火腿、料酒、姜一同放入在炖锅中，加冷水大火煮开后，小火炖煮40分钟。
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加香菇炖10分钟后。
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放虫草花再煮10分钟。
