把水和白砂糖倒进锅里
开火煮(我用的是电磁炉,都一样),刚煮的时候,这糖水蒸汽是真的香。
噢,煮开了,关小火慢慢熬呗,不要急嘛。
终于熬变色了,这时候可以很缓慢搅动一下,防止糊锅。那怎么判断是否可以了,拿一碗凉水,把糖水滴进去,瞬间凝固成固体就可以了。(记得捞出来吃掉,不要浪费,)
把小苏打加进去,赶紧搅拌,搅拌均匀了,就倒进另一个容器
它会很膨胀,从来没见过这么嚣张的白砂糖,但很快就焉下去了。等它冷却。
冷却好了,敲碎它,蜂窝形状,好看又好吃。
上传你做的白糖苏打饼(卡美罗)