特好吃的红枣马拉糕
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人做过这道菜
嬿娘
尝试了一次红糖发糕，一次马拉糕之后，总结一下，觉得这个配方更加适合我的口感，又Q感又柔，忒好吃了，还不会太甜！
用料
| 红枣 | 20颗去核肉切碎 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 310克 |
| 木薯粉 | 190克 |
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 红糖 | 100克 |
| 白糖 | 80克 |
| 温水 | 460克 |
特好吃的红枣马拉糕的做法
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红糖白糖加水烧开融化过滤，晾到温温的大约30℃，加酵母，木薯粉，低粉，鸡蛋搅拌均匀，再过筛，发酵一个小时，有蜂窝出现，还有点酵母的酒味，搅拌去泡，可倒一部分出来加泡打粉和碱，玉米油搅拌后加入全部搅拌，这样比较容易，我懒惰，直接加在全部里面搅拌均匀，再加红枣肉搅拌，模具刷油，倒进模具，静置一会，这个时间刚好可以烧水，水多点，因为需要蒸三十分钟，过程不能开锅加水的！水开后，震动各个模具去泡后下锅
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大火蒸三十分钟，焖五分钟后就可以了！
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晾凉脱模
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一共就这么多！
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凉透了才可以切片！柔柔的，口感超Q！甜度刚好！
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又再做一次用了马芬杯中号的，刚好12杯！就不用去洗模具了
