鱼头洗净切大块，加入食盐、黑胡椒和料酒抓匀腌制10分钟
锅中倒入适量食用油，烧至六成热，将鱼头放入热油中煎至双面稍微金黄，加入葱白、姜片和一勺食盐
锅中加入切好的白豆腐，倒入开水没过鱼头和豆腐，加入葱结和小米椒，加盖大火炖煮15分钟，然后转中火炖煮35分钟，中途可尝咸淡继续加入适量食盐
炖煮过程中为防止烧干，可继续放入适量开水，最后汤烧至奶白色，撒入黑胡椒和葱花即可出锅
上传你做的花鲢鱼头豆腐汤
克洛伊酱啦哒哒
