179泰式柠檬鱼
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人做过这道菜
小静的小美
用料
| 鲜活鲈鱼1条重500克，姜片3片，姜丝10克，盐6克 | |
| 汁:香茅1根，香菜叶8克，柠檬汁25克，鱼露15克，糖5克，大蒜5瓣，小米辣1-2个，开水100克 |
179泰式柠檬鱼的做法
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蒸盘铺上烘焙纸，用姜片擦一遍鱼，称入6克盐均匀涂抹鱼全身，3片姜垫在身下，10克姜丝分放在鱼身上与肚内，腌制30分钟
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1️⃣将烘焙纸收拢，设置20分钟/varoma/速度1蒸熟。2️⃣蒸熟后用手提起烘焙纸的四个角，将蒸出的汤汁倒掉，把鱼装入盘子，取掉姜备用
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准备好做汁的调味料
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所有汁的食材放入主锅，设定5秒/速度5打碎
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淋在鱼身，好啦！太正宗啦！
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小朋友吃没有辣椒的版本，也很好吃
小贴士
1.我的鱼露是泰国带回的。
2.汁量对应一条鱼
2.汁量对应一条鱼
