减脂期的福音版芸豆焖面

把肉切片切丝随意，我买的肉完全无肥肉，我个人就喜欢瘦肉，如果不减脂的话五花肉也很香。芸豆随意切段。葱姜蒜末准备好。喜欢吃辣的可以加干辣椒。

直接下锅炒葱姜蒜末和肉片，可以按照个人习惯加油，下入肉片后倒入适量料酒，再倒入生抽和老抽，生抽量根据肉和菜的多少，新手的话建议咸少倒一些，最后不够咸可以补。老抽倒少许，调到你满意的色就行。加入少许陈醋和糖，比例为一比二。这样就有了点糖醋味，如果不喜欢也可以不加。

再加入芸豆炒匀，加入热水，加足够的水，大火烧开撇去浮沫转中小火炖煮，至少煮10分钟，因为芸豆不熟会中毒，同时观察水不要烧干，下入面条，大火烧开，中火焖熟，收汁到你喜欢的程度，出锅前尝尝咸淡，不够咸补盐。或者喜欢咸鲜口味的可以加点蚝油鸡精，太咸的话就不要加了。