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百香果排骨

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哒妹小厨的厨房  哒妹小厨
夏日炎炎，实在不想吃红烧～那就来个开胃的！

用料  

排骨 两条
百香果 3个
黄冰糖 一把
姜片蒜片葱白 些许
蚝油生抽和盐 些许
食用油和开水 些许

百香果排骨的做法  

  1. 排骨洗净后焯一次水（可下一点料酒同煮），然后倒掉肉沫水，排骨冲冷水沥干待用。

    百香果排骨的做法 步骤1

  2. 准备姜葱蒜

    百香果排骨的做法 步骤2

  3. 拍碎冰糖

    百香果排骨的做法 步骤3

  4. 开百香果，取酱汁

    百香果排骨的做法 步骤4

  5. 热油，爆香姜葱蒜

    百香果排骨的做法 步骤5

  6. 夹起姜葱蒜，留热油，下冰糖，翻炒待融

    百香果排骨的做法 步骤6

  7. 冰糖融化后倒入排骨翻炒，待焦糖色均匀附着其上就可以倒入蚝油酱油

    百香果排骨的做法 步骤7

  8. 倒入之前的姜葱蒜继续翻炒

    百香果排骨的做法 步骤8

  9. 倒入百香果汁

    百香果排骨的做法 步骤9

  10. 加适量开水，待酱汁翻滚就转中火焖煮

    百香果排骨的做法 步骤10

  11. 翻炒均匀

    百香果排骨的做法 步骤11

  12. 收汁后起锅

    百香果排骨的做法 步骤12

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百香果排骨相关分类

家常菜 百香果排骨 百香果 排骨 蜂蜜百香果 百香果汽水
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该菜谱发布于 2020-05-28 20:26:02
94 收藏
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百香果排骨的答疑

  • 静墨111(下厨房)
    静墨111  2020-08-06  
    0 赞
    这里是放了几个百香果呀
    作者回复 2020-08-18  
    不好意思，好久没上来看～这是三个。
  • 狂奔的逑逑(下厨房)
    狂奔的逑逑  2020-06-18  
    0 赞
    百香果用的是紫皮的还是黄皮的
    作者回复 2020-06-19  
    我用的紫色皮～

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