包菜一个,从顶部对半切开。
如图放置,切一公分细条。
清水淘洗几遍。
准备花椒粒,干辣椒切段,蒜切片。配料多少都行,随自己喜好。
热锅冷油,油热下花椒,辣椒和蒜炒香。
放入包菜,大火翻炒一分钟。
放盐,生抽,五香粉,一丢丢糖,翻炒均匀。
继续大火翻炒两分钟。
出锅装盘。这样炒出来是脆脆的,喜欢软的就再炒两分钟。
上传你做的炝炒包菜
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