蒜蓉粉丝蒸带子

市场买回来的带子肉和壳分离，壳清洗干净备用

龙口粉丝提前泡水

锅中把水烧开，放入泡好的粉丝烫1分钟。这样是为了蒸出来的粉丝不会干，有水分

接下来弄蒜蓉酱。一整个蒜去皮剁成蒜末，一半放水浸泡，一半不放水

起锅烧油，油热把浸水的蒜蓉捞出，小火慢炸

炸到蒜末金黄捞出。浸水的作用是为了防止蒜蓉炸焦炸黑

炸好的蒜蓉倒入不浸水的蒜蓉中

放入蚝油，生抽，盐，白糖搅拌均匀，蒜蓉酱就做好了

盘中放入一部分粉丝，倒入一部分蒜蓉酱

充分拌均匀

把带子壳放粉丝上

把剩下的粉丝分别放在带子壳上

分别放上带子肉

带子肉上分别抹上蒜蓉酱

起锅把水烧开，把带子放进去蒸12分钟

蒸好放入葱花点缀，再淋上热油，即可出锅

接下来，享用美味吧