猪腰去腰臊后切花刀，腰花清洗后用葱姜水浸泡去腥，沥干后用少许盐、胡椒粉、淀粉码味
香葱、蒜、青椒、香菜切碎，加入糖、生抽、少量醋、清汤（清水）、鸡精调匀
锅中水烧开后下腰花，汆烫半分钟捞入盘中，淋上调料汁
锅中烧油，油热后放入青花椒和干辣椒，最后将油淋在盘中
上传你做的炝拌腰花
艾斯克里
