打发蛋白,到硬性发泡。详细的打发方法请参考这个链接的菜谱www.xiachufang.com/recipe/104501725/
低粉,玉米淀粉过筛,翻拌入打发好的蛋白霜中,烤盘垫油纸,倒入烤盘,用刮刀抹平,表面撒点芝麻。
烤箱上下火160度预热,放进去烤20-25分钟,注意观察状态。
熟了,开吃。入口绵绵的,很细腻。
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