少量韭菜放入盆中,倒入清水洗干净。
韭菜洗干净后稍微沥干下水分。
韭菜切碎。
碗中打人4个鸡蛋,搅拌均匀。
加入韭菜碎末、少许盐和鸡精、2勺生粉搅拌均匀。
锅中放少许油,油热后放入鸡蛋液小火慢煎5分钟左右。
蛋液凝固,用筷子可以轻轻移动鸡蛋的时候就可以翻面了。
翻面后继续小火慢煎5分钟左右。
可以出锅了。
装盘上桌开吃吧。
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