八寸戚风

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六一快到了,丫头一直想要自己亲手做个蛋糕🍰,平时烤的都有塌陷,无法抹奶油,于是挑灯夜战几晚,终于有感觉了

用料  

鸡蛋 6个
白砂糖 70克
牛奶 60克
玉米油 60克
低筋面粉 60克
柠檬汁 3-5滴
1克

八寸戚风的做法  

  1. 除了蛋白,糖留一半其余混合

    八寸戚风的做法 步骤1
  2. 蛋白打发,分三次放糖

    八寸戚风的做法 步骤2
  3. 140度烤50分钟

    八寸戚风的做法 步骤3
  4. 方子经过几次实验,很成功

    八寸戚风的做法 步骤4

小贴士

忘记拍做的过程了,简单来说就是蛋白打发到位,低温长时间烤,我的烤箱是140度烤50分钟,很松软好脱模
 
该菜谱发布于 2020-05-27 21:35:07
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