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最好吃的「New Orleans Carrot Cake」- 正宗的新奥尔良奶油芝士胡萝卜蛋糕

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大做梦的厨房  大做梦
方子及图片来自Newyorkerbyheart.com，可供4-6人食用。

用料  

糕体
面粉 300克
胡萝卜碎 350克
玉米油 30毫升
鸡蛋 4个
小苏打 2茶匙
肉桂粉 1汤匙
糖 325克
盐 1茶匙
核桃（按口味） 50克
糖霜
奶油奶酪 125克
黄油 50克
糖粉 200克
香草精 少许调味

最好吃的「New Orleans Carrot Cake」- 正宗的新奥尔良奶油芝士胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热175°C。

  2. 将鸡蛋、糖、油混合搅拌。

  3. 将面粉、肉桂粉、盐和小苏打过筛并混合，然后将胡萝卜和切碎的坚果放进去搅拌。

  4. 将面团倒入涂了油的模具中，175°C烤制60分钟。

  5. 此时制作糖霜：奶油芝士和黄油混合搅拌，加入香草和糖粉，打发成霜。

  6. 蛋糕烤好冷却后，将糖霜抹在顶部，并根据需要装饰，可以放上整个核桃。

小贴士

* 没有玉米油可以替换别的没有重气味的液体油，但不能用橄榄油。

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该菜谱发布于 2020-05-27 18:49:47
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