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枣泥山药糕

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澜卿的厨房  澜卿

用料  

山药 300克
红枣 200克
白糖 15克
糯米粉 30克

枣泥山药糕的做法  

  1. 红枣用热水浸泡，去核，放入锅中煮20分钟左右

  2. 红枣放入料理机打成泥

    枣泥山药糕的做法 步骤2

  3. 锅中加少量黄油，倒入枣泥，加少量红糖炒至水分收缩

    枣泥山药糕的做法 步骤3

  4. 山药去皮，上锅蒸熟

    枣泥山药糕的做法 步骤4

  5. 糯米粉放入锅中炒至微微发黄

    枣泥山药糕的做法 步骤5

  6. 山药取出，压成泥，加入白糖拌匀，然后加入糯米粉一起拌匀

  7. 用山药包好枣泥，每个50克左右，用模具按压成型即可

    枣泥山药糕的做法 步骤7

小贴士

山药中也可以把糯米粉换成适量酸奶定型

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的枣泥山药糕

 
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该菜谱发布于 2020-05-27 15:52:19
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枣泥山药糕的答疑

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